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疫情期間居家學習,考生備考飲食攻略請查收!

2020年6月22日 18:50來源:人民網

  從6月17日開始,北京市各學段的學生又“回歸”居家線上學習模式了。很多初高三家長發愁,居家學習給孩子吃什么?考前這個時間要不要給孩子補補營養?今天,小編給各位家長帶來了一些“考前飲食建議”,快來看看吧!

  考前飲食特別提醒

  1. 吃好早餐

  不僅要每天吃早餐,而且還要吃好早餐。考試期間,吃好早餐,是保證高水平發揮的物質基礎。大量國內外的研究結果表明,吃不吃早餐,早餐的營養是不是充足,直接會影響到孩子上午的學習效率,包括短暫記憶力、邏輯思維的能力、創造性思維能力。對于早餐,《中國居民膳食指南》里建議,早餐能量應占全天總能量的25%—30%。一頓營養充足的早餐應包括四類食物,即谷類食物、動物性食物、奶和奶制品以及蔬菜水果類。孩子就餐的時間應該在15分鐘左右比較合適,不能吃太快。

  2. 保證優質蛋白質的攝入

  建議多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等,這些食物不但含有豐富的優質蛋白質,還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能,增強記憶,要經常吃點深海魚。可以多吃蛋類食物,尤其是蛋黃,它含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有豐富卵磷脂的食品,比如豆腐,豆漿。含鐵豐富的食物也有助于記憶。

  3. 每天吃新鮮蔬菜和水果

  蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維,維生素C既可促進鐵在體內的吸收,更重要的一點是,它可增加腦組織對氧的利用。這類食物還可幫助消化,增加食欲,尤其在炎熱的夏天,本來食欲就低,加之復習考試緊張,就更不想吃東西了。吃一點新鮮水果可以開胃。

  4. 適當吃些粗雜糧

  如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維,維生素B1本身對增進食欲能起到很好的作用,還可以幫助大腦利用血糖產生能量,使大腦更好地工作。

  5. 少吃或者不吃油炸食品

  油炸食品含的能量比較多,要少用油炸的方式來烹飪食物。如果考慮口味的話,家長可以用煎、煮、蒸、燉等方式,讓營養健康得到保證。

  6. “熬夜”復習時可以吃夜宵

  考生臨考,晚上復習一般較晚,加餐也很正常。各位家長在準備夜宵時,要做一些易于消化、清淡的食物,如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。另外需要注意的是,吃完夜宵不要馬上讓孩子入睡,睡前吃太多食物沒消化完,睡眠時就會有較多的胃酸通過胃上口的賁門進入食道和咽喉,造成反酸、燒心、咽喉疼痛沙啞等不適。

  7. 適時適量喝“提神”飲品

  考試前喝一杯茶或咖啡可以讓自己保持清醒頭腦,但晚上復習時就盡量不要喝了,尤其是不宜喝濃茶、濃咖啡。濃茶及濃咖啡中含有較多興奮神經的茶堿和咖啡因,引起過度興奮或尿頻會影響睡眠質量。

  8. 不可過分迷信“健腦品”

  許多家長和考生吃“健腦品”的原因是寄希望于“萬一有作用呢?” 事實上,除了平時刻苦學習和知識的積累,沒有短時間提高智力和學習成績的“靈丹妙藥”。

  家長買菜小貼士

  特殊時期,應該盡量少去超市、商場這些地方,可孩子每日要攝取的營養又不可或缺,那該怎么辦呢?

  別擔心,以下“買菜小貼士”,學習一下!

  1.購物前列好購買清單,不在超市、市場內閑逛閑聊。

  2.盡量避開人多擁擠的時段去超市,選擇通風好、人流少的商場或超市。

  3.自備購物袋,減少與公共設施的接觸。

  4.最好選擇步行、騎行、自駕車,減少乘坐公共交通工具。使用共享單車時,注意對車把手、車座等部位消毒。

  5.在超市、市場內全程佩戴口罩,并避免用手觸摸口罩外側。

  6.需轉換樓層時,首選爬樓梯,其次是扶梯,盡量少乘坐箱式電梯。

  7.選購時可以佩戴一次性手套,或將超市的小購物袋套在手上挑選。

  8.避免扎堆選購,與人保持1米以上的距離。

  9.購買足量,減少購買頻次。

  10.盡量使用移動支付,減少現金結算。

作者:  
編輯:程棟

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